Лауреаты Fooding 2013

Новый гастрономический гид Fooding 2013 сегодня уже можно купить в киосках. Но имена новых лауреатов  появились на сайте еще вчера. А еще раньше, в понедельник вечером, во дворе Высшей школы искусств на улице Бонапарта состоялось вручение призов. Мероприятие прошло без галстуков и смокингов – зато все были веселы и раскованы. Поколение 25-35-летних ждало выхода гида с нетерпением – он на них и рассчитан. Итак, главный приз остался на Менильмонтане, в квартале, в котором когда-то жила Эдит Пиаф и который в последнее время активно входит в моду. Он присужден ресторану Roseval, которым управляют два молодых шефа – Мишель Гринвольд (Michele Greenwold) и Симон Тондо (Simone Tondo).

Fooding de la meilleure table Guide 2013. Лучшим рестораном года назван
Roseval (1, rue d’Eupatoria 75020 Paris – 09 53 56 24 14).

Fooding d’amour Guide 2013Abri (92, rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Париж – 01 83 97 00 00).
Шеф Katsuaki Okiyama (работал у Robuchon, в Taillevent и в l’Agapé Bistrot)

Fooding du meilleur cuisinier Guide 2013Лучшим шефом года назван Guillaume Monjuré.
Ресторан Palegrié (8, rue du Palais-Grillet – 69002 Лион. 04 78 92 94 84)

Fooding du meilleur comptoir Guide 2013 – Приз за “лучшую стойку”
Pierre Sang in Oberkampf (55, rue Oberkampf, 75011 Париж)

Остальных лауреатов можно найти на сайте lefooding.com. Благодарим пресс-службу Fooding за любезно предоставленные в наше распоряжение фотографии.

© Все права защищены. Полная или частичная публикация возможна только после предварительного явно выраженного письменного согласия gourmet-tourism.com

Share

Leave a Reply