Posts Tagged ‘Бретань’

Финистер: соль края земли

Гелия Делеринс. Журнал “Огонёк”, №23 (5283), 17.06.2013

Чтобы понять, что такое край света, нужны пара сортов рыбы, молодой порей и белый песчаный пляж в Финистере. Читать дальше…


Бретань: День варенья

Сентябрь – самый урожайный на гастрономические праздники месяц. Ничего удивительного, ведь он как раз и есть – месяц сбора урожая. Чего только не празднуют французские города и деревни в сентябре – от зеленой фасоли до лотарингского паштета. А в бретонском городе La Chapelle-des-Fougeretz празднуют варенье. Читать дальше…


Бретонская кола в Париже

 

В настоящем французском ресторане попросить кока-колу к столу считается не просто дурным тоном, но и прямым оскорблением шеф-повару – он вложил всю душу в ваше индивидуальное блюдо, а вы запиваете его напитком «широкого потребления». А вот бретонцы к блинам подают колу – и хоть бы хны! Читать дальше…


Морбиан: День блина

Была у нас сумасшедшая соль, а теперь – бретонцы, которые празднуют масленицу в августе… В эти выходные в бретонском городе Гурен, в Морбиане отмечают День блина. Не волнуйтесь, все в порядке, календарь религиозных праздников тут ни при чем. Это конкурс – вы тоже можете принять участие, но теперь уже на следующий год. Мэрия выдаст вам инструменты и тесто, и вы сможете испечь самый большой в мире блин. Тренируйтесь!

Читать дальше…


Отличнейшее масло, прекраснейшее масло

Это тот самый случай, когда о вкусах не спорят – с тем, что это самое лучшее французское масло, согласны самые звездные шефы. А уж чего-чего, а хорошего масла во Франции мы едали, есть из чего выбрать… Но… бывает хорошее масло, бывает очень хорошее масло и бывает масло Бордье. Оно одно годится для королевского бутерброда.  Читать дальше…