Posts Tagged ‘Луара’

Турень: Декарт, Рабле, Бальзак и варенье из одуванчиков

Что общего между Декартом, Рабле и Бальзаком? Во-первых, все они жили в Турени. Это там, где на берегах Луары стоят возрожденческие замки. Во-вторых, всем своим ученым сердцем преданно любили еду. А в-третьих, дали свое имя комнатам в замечательном домике с табльдотом. Le Clos des Augers входит во французскую сеть Maisons d’hôtes, то есть семейных пансионов. Почему-то мы совершенно с этими деревенскими домами и фермами не знакомы. Значит, пришло время познакомиться.  Читать дальше…


Луара: запеченный аромат

Гелия Делеринс.  Журнал “Огонёк”, №25 (5285), 01.07.2013

Мы стоим с велосипедами на берегу Луары и смотрим на подъезжающий к замку автобус. Из него выводят группу людей и ведут к замку. Мимо реки. Мимо маков и ирисов, которые растут на берегу. Мимо огорода нашего любимого повара Бенуа Паскье, овощами с которого он нас кормил в своем ресторане Le Saint Honore в Туре. Мимо нашей велосипедной дорожки вдоль берега.

Читать дальше…


Сохранить, чтобы съесть

Гелия Делеринс. Журнал “Огонёк”, №26 (5286), 08.07.2013

Сразу три министерства Франции (сельского хозяйства, культуры и агропромышленности) объявили о создании Города гастрономии, а на самом деле сети из четырех городов, которая призвана заниматься сохранением французского гастрономического застолья, включенного в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Читать дальше…